Easy Bananenbrot - ganz ohne tierische Produkte!

Lasst uns nun mal alle gemeinsam das "Vegan ist langweilig"-Klischee über Bord werfen- und zwar mit dem einfachsten und wohl leckersten Bananenbrot auf Erden. Nachdem mir der erste Versuch dezent missglückt ist, - nun ja, ich hatte keinen Kartoffelstampfer zur Hand- kann ich endlich mit Stolz mein köstliches Prachtwerk präsentieren. Das Rezept werde ich Euch natürlich nicht vorenthalten.

Kartoffelstampfer raus, fertig, los!

Die Zutatenliste:

- 4 reife Bananen. Wenn sie besonders groß geraten sind, reichen allerdings auch 3 Exemplare der süßen Frucht.

- 250g Mehl

- 50g Zucker

- 50ml Sonnenblumenöl

- 1 Päckchen Backpulver

- 100g Schokolade

Im ersten Schritt rücken wir den Bananen auf die Pelle. Zusammen mit dem Zucker und Öl zerkleinern wir sie gründlich zu Brei. Anschließend heben wir das Backpulver und das Mehl unter und verrühren die Masse mit einem Schneebesen. Zum krönenden Abschluss verfeinern wir den Bananenteig mit geraspelter Schokolade.
Der Backofen kann jetzt schon auf 170 Grad vorgeheizt werden. Noch einmal gründlich rühren, bevor wir den Teig in die gefettete Form geben und unser Kunstwerk anschließend in den Ofen schieben.

In den nächsten 50 Minuten solltet ihr regelmäßig ein Auge auf euer Brot werfen, schließlich ist - vegan hin und her- verbranntes Brot nicht die leckerste und gesündeste Speise.